באולמי ריה הקולינריה עומדת במרכז החוויה. הטעמים, ההגשה והאסתטיקה מתחברים לערב אחד מדויק, שמכבד את האירוע ואת האורחים. מהמתאבנים הראשונים ועד הביס האחרון של הקינוח – כל שלב נבנה בקפידה כדי להעניק חוויה מלאה, מענגת ומצולמת היטב.
החזון פשוט וברור: לקחת מרכיבים אהובים, לשלב ביניהם בחוכמה, ולהגיש אותם באופן שמרגיש חגיגי ומזמין. כך נוצרת קולינריה שמדברת לכל גיל, לכל טעם ולכל סגנון אירוע — באווירה אינטימית ומוקפדת.
המטבח של אולמי ריה מאזן בין מסורת לחדשנות. מצד אחד – מאכלי עדות מוכרים שמרגישים בית. מצד שני – מנות גורמה מעודכנות שמוסיפות רעננות ודיוק. החיבור הזה יוצר תפריט עשיר שמספר סיפור של שמחה, צבע וטעם.
העיקרון המוביל הוא דיוק. טעמים מאוזנים, חומרי גלם איכותיים והקפדה על צלחות שנראות נהדר. כך כל מנה מקבלת במה משלה, ומחמיאה לעיצוב הכולל של האולם.
הגשה היא שפה. באולמי ריה שמים דגש על פרופורציות נכונות, קומפוזיציה מאוזנת ושימוש מוקפד בצבעים. כל צלחת נבנית כפריים־שואו קטן שמחמיא לצילום ולתאורה – ומוסיף שכבת חגיגיות לשולחן.
הסגנון נקי ומדויק: צלחות שנראות מרשימות אך נגישות, בלי להכביד ובלי להתפשר על הטעם.
במרכז התפריט תמצאו מפגש בין מאכלי עדות למנות שף מעודנות. סלטים טריים ועשירים בטעמים מלווים מנות עיקריות מוקפדות – שילובים שמכבדים את הטעם הקלאסי ויחד עם זאת מרגישים עדכניים ומודרניים.
הדגש הוא על רצף נכון של מנות: פתיחים שמושכים סקרנות, עיקריות שממלאות סיפוק, וקינוחים שמסיימים את הערב במתוק אלגנטי. כך נבנית חוויה הדרגתית שמרגישה מאוזנת לכל אורך האירוע.
את הערב פותחת קבלת פנים עם מתאבנים מוקפדים והגשה אסתטית. המנות הראשונות קלילות, מזמינות, ומאפשרות לאורחים להיכנס לקצב הנכון של האירוע. זהו פתיח שמסמן סטנדרט גבוה כבר מהרגע הראשון.
החוויה הוויזואלית חשובה לא פחות: צבעים, מרקמים וריחות יוצרים עניין וחושף־טעם, ומכינים את הדרך לשולחן המרכזי.
הקולינריה של אולמי ריה נבנית יחד אתכם. אפשר להרכיב דגשים לטעמים, לבחור קצב הגשה שמתאים למשפחה ולייצר שפה קולינרית שתדבר בדיוק בשפה של האירוע שלכם – אינטימי ורומנטי, או משפחתי ושמח במיוחד.
מאכלי עדות, מנות גורמה, סלטים טריים והגשה אסתטית בהרכבה אישית לאירוע קטן ואינטימי עד 300 אורחים – חוויה קולינרית מרשימה.
כשדיוק טעמים פוגש הגשה אסתטית ושירות מקצועי, מתקבלת קולינריה שמספרת את הסיפור שלכם.
באולמי ריה כל ביס הוא חלק מהרגע הגדול, וכל פריט על הצלחת מחזק את התחושה שהגעתם למקום הנכון לחגוג בו.
הגשה אסתטית, עיקריות מוקפדות, קינוחים וטעמים שמדברים בעד עצמם
השאירו פרטים ונרכיב תפריט בדיוק לפי הטעם שלכם
עיצוב ופיתוח אתר: טנקום מצאתי אולם
